Defaveri, M., Nicoletti, G., & Brigido, R. V. (2016). Desenvolvimento de presunto defumado de tilápia com teor reduzido de sódio. Revista E-Tech: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 9(1), 150–162. https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.837