da Silva, T., Nicoletti, G., Verdi, K. J., Severine Van Tornhout, C. S., Vieira Brigido, R. e Zimmermann, M. (2015) “Desenvolvimento de manteiga extra sem lactose e com redução de sódio”, Revista E-Tech: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 8(2), p. 127–142. doi: 10.18624/e-tech.v8i2.817.