da Silva, T., G. Nicoletti, K. J. Verdi, C. S. Severine Van Tornhout, R. Vieira Brigido, e M. Zimmermann. “Desenvolvimento De Manteiga Extra Sem Lactose E Com redução De sódio”. Revista E-Tech: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, vol. 8, nº 2, dezembro de 2015, p. 127-42, doi:10.18624/e-tech.v8i2.817.