Defaveri, Milto, Gabrieli Nicoletti, e Riveli Vieira Brigido. “Desenvolvimento De Presunto Defumado De tilápia Com Teor Reduzido De sódio”. Revista E-Tech: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 9, no. 1 (julho 29, 2016): 150–162. Acessado janeiro 17, 2022. https://etech.sc.senai.br/edicao01/article/view/837.