Endres CM, Joana Verdi Perin K, Nicoletti G, Vieira Brigido R. Desenvolvimento de requeijão cremoso light sem lactose com adição de fibras. e-TECH [Internet]. 5º de outubro de 2021 [citado 19º de abril de 2024];14(1). Disponível em: https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/1157