Masson, A.P., Viganó, O.J. e Bordignon, S. 2016. Requeijão cremoso de copo com teor reduzido de sódio e enriquecido com fibras. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838. 9, 1 (jul. 2016), 123–149. DOI:https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.483.