Antunes-Valcareggi, S.A., Mezzomo, N., Ferreira, S.R.S. e Hense, H. 2016. Aplicação de extrato carotenoídico natural na formulação de massa alimentícia fresca. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838. 9, 1 (jul. 2016), 163–177. DOI:https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.530.