Machado, A.S. dos S., Damian, A.C.S. e de Matos, K.H.O. 2012. Avaliação da segurança da preparação de macarrão em serviço de refeição transportada de cozinha industrial do Distrito Federal. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838. (fev. 2012), 1–13. DOI:https://doi.org/10.18624/e-tech.v0i0.204.