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Vicente, L.F. 2009. Gestão de pessoas em empresas de serviços de alimentação: ênfase na motivação e liderança para obtenção da qualidade e segegurança dos alimentos. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838. 2, 1 (jun. 2009), 66–80. DOI:https://doi.org/10.18624/e-tech.v2i1.57.