Moreira, R. M., & Spoladore Damian, A. C. (2012). Validação do processo de tratamento térmico de alimento preparado à base de frutas: smoothies. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 39–47. https://doi.org/10.18624/e-tech.v0i0.206