DEGENHARDT, R.; DA SILVA, F. C. Pesquisa de Listeria monocytogenes em sorvetes expresso e de buffet comercializados na cidade de Joaçaba, Santa Catarina – Brasil. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 15–23, 2011. DOI: 10.18624/e-tech.v4i1.147. Disponível em: https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/147. Acesso em: 5 fev. 2025.