MACHADO, A. S. dos S.; DAMIAN, A. C. S.; DE MATOS, K. H. O. Avaliação da segurança da preparação de macarrão em serviço de refeição transportada de cozinha industrial do Distrito Federal. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, [S. l.], p. 1–13, 2012. DOI: 10.18624/e-tech.v0i0.204. Disponível em: https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/204. Acesso em: 27 fev. 2024.