BAGIO LUZ, G. Processo de extração das proteínas de soro de leite para produção de concentrado proteico. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 137–150, 2016. DOI: 10.18624/e-tech.v9i2.507. Disponível em: https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/507. Acesso em: 15 jun. 2024.