Moreira, Renata Maria, e Andrea Clara Spoladore Damian. 2012. “Validação Do Processo De Tratamento térmico De Alimento Preparado à Base De Frutas: Smoothies”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, fevereiro, 39-47. https://doi.org/10.18624/e-tech.v0i0.206.