Degenhardt, Roberto, Fabiano Pasqual D’Agostini, e Poliana Castro Campana. 2009. “Qualidade E Identidade De Embutidos Produzidos No Baixo Vale Do Rio Do Peixe, Santa Catarina – Brasil”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 2 (2):1-13. https://doi.org/10.18624/e-tech.v2i2.112.