Endres, C. M., Joana Verdi Perin, K., Nicoletti, G. e Vieira Brigido, R. (2021) “Desenvolvimento de requeijão cremoso light sem lactose com adição de fibras”, Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 14(1). doi: 10.18624/etech.v14i1.1157.