Degenhardt, R. e da silva, F. C. (2011) “Pesquisa de Listeria monocytogenes em sorvetes expresso e de buffet comercializados na cidade de Joaçaba, Santa Catarina – Brasil”, Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 4(1), p. 15–23. doi: 10.18624/e-tech.v4i1.147.