Marangoni, C. (2011) “Avaliação da capacidade antimicrobiana do óleo de Sálvia officinalis L. aplicado em salame italiano”, Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, 4(1), p. 32–41. doi: 10.18624/e-tech.v4i1.151.