Masson, A. P., O. J. Viganó, e S. Bordignon. “Requeijão Cremoso De Copo Com Teor Reduzido De sódio E Enriquecido Com Fibras”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, vol. 9, nº 1, julho de 2016, p. 123-49, doi:10.18624/e-tech.v9i1.483.