Bagio Luz, Gabriela. “Processo De extração Das proteínas De Soro De Leite Para produção De Concentrado Proteico”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, vol. 9, no. 2, Dec. 2016, pp. 137-50, doi:10.18624/e-tech.v9i2.507.