Endres, C. M., J. . de Oliveira, R. kischener, F. P. Werlang, F. . Souza dos Santos, C. . Juriati, e K. . Lena Meneghetti. “PRODUCTION OF SHEEP’S MILK POWDER BY SPRAY DRYING TECHNIQUE: PHYSICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, vol. 17, nº 1, junho de 2024, doi:10.18624/etech.v17i1.1308.