Machado, A. S. dos S., A. C. S. Damian, e K. H. O. de Matos. “Avaliação Da segurança Da preparação De macarrão Em serviço De refeição Transportada De Cozinha Industrial Do Distrito Federal”. Revista E-TECH: Tecnologias Para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838, fevereiro de 2012, p. 1-13, doi:10.18624/e-tech.v0i0.204.