Degenhardt, Roberto, y Fernanda Cavali da silva. «Pesquisa De Listeria Monocytogenes Em Sorvetes Expresso E De Buffet Comercializados Na Cidade De Joaçaba, Santa Catarina – Brasil». Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 4, no. 1 (noviembre 11, 2011): 15–23. Accedido junio 26, 2025. https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/147.