Endres, Creciana Maria, Kátia Joana Verdi Perin, Gabrieli Nicoletti, and Riveli Vieira Brigido. “Desenvolvimento De requeijão Cremoso Light Sem Lactose Com adição De Fibras”. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 14, no. 1 (October 5, 2021). Accessed October 18, 2025. https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/1157.