Oliveira, Cristiane, Alessandra Almeida Castro Pagani, Ângela SILVA BORGES, e Patricia BELTRÃO LESSA CONSTANT. “CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT POTENTIAL OF PUMPKIN SEED FLOUR (CUCURBITA MOSCHATA)”. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 17, no. 1 (julho 23, 2024). Acessado outubro 18, 2024. https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/1327.