Moreira, Renata Maria, e Andrea Clara Spoladore Damian. “Validação Do Processo De Tratamento térmico De Alimento Preparado à Base De Frutas: Smoothies”. Revista e-TECH: Tecnologias para Competitividade Industrial - ISSN - 1983-1838 (fevereiro 23, 2012): 39–47. Acessado março 29, 2024. https://etech.sc.senai.br/revista-cientifica/article/view/206.