v. 9 n. 1 (2016): 15ª Edição - Tecnologia

Visualizar v. 9 n. 1 (2016): 15ª Edição - Tecnologia

DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1

Publicado: 2016-07-29

Editorial

Editorial

Glauco José Côrte

i-ii
- PDF

Educação inovadora

Modelos de rotação do ensino híbrido: estações de trabalho e sala de aula invertida
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.773

Pricila Rodrigues de Souza, Maria do Carmo Ferreira de Andrade

03-16
- PDF
Curtir, comentar e compartilhar: o uso do Facebook na educação de jovens e adultos
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.794

Tania Cordova

17-31
- PDF
Ensino a distância na educação básica: a integração pedagógica de jogos digitais em ambientes virtuais
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.824

Willian Rochadel, Josi Zanette do Canto, Juarez Bento da Silva, Manuel A. González Delgado, Miguel A. González Rebollo

32-54
- PDF

Metalmecânica e processos industriais

Método de implantação da manufatura enxuta aplicado à cadeia de fornecimento
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.474

Guilherme Geraldo Pereira, Luís Gonzaga Trabasso

55-69
- PDF
Práticas de logística reversa de automóveis em fim de vida: estudo comparativo com o modelo alemão de destino de veículos em fim de vida
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.847

Mateus Wieser Pamplona, Rodrigo Catafesta Francisco, Jaqueline Hertel, Joel Dias da Silva

70-87
- PDF
Identificação dos recursos estratégicos geradores de vantagem competitiva: um estudo de caso no setor rodoviário
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.553

Simone Fonseca Andrade, Isaias Ricardo Carraro, Gregório Bastos Neto, Guilherme Cunha Malafaia

88-109
- PDF
Eliminação da etapa de preaquecimento para soldagem do aço utilizado na construção de quilha retrátil
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.781

Fábio Conceição

110-122
- PDF

Agroalimentar

Requeijão cremoso de copo com teor reduzido de sódio e enriquecido com fibras
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.483

Ana Paula Masson, Otavio José Viganó, Sinara Bordignon

123-149
- PDF
Desenvolvimento de presunto defumado de tilápia com teor reduzido de sódio
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.837

Milto Defaveri, Gabrieli Nicoletti, Riveli Vieira Brigido

150-162
- PDF
Aplicação de extrato carotenoídico natural na formulação de massa alimentícia fresca
DOI: https://doi.org/10.18624/e-tech.v9i1.530

Sara Albino Antunes-Valcareggi, Natália Mezzomo, Sandra R. S. Ferreira, Haiko Hense

163-177
- PDF